暑い、暑い！
この北国でも夏はやはり ![]()
あつ～～～い
あつ～～～い 暑くて庭の雑草が枯れそうな気配・・・
こう暑くなるともう自宅でパンを焼こうとは思わない私です。
が、パンは食べたい！
そこで・・・・
こんな風にせっせと焼いていたパンから遠ざかり・・・・・
じゃ～～ん！ ブサイクだけど美味しくパンを焼きました。
天然酵母で作るパンです。
一日がかりで発酵させ（勝手に発酵してくれる）良いころを見計らって自分の都合で
焼きに入るという、時間に束縛されないパンの焼き方です。
今回はストレート法という天然酵母の液そのものをそのまま使って作ってみたので
どうなってしまうかと心配だったけど、パンらしく焼けました～！
これなら暑い間でも細々とできそうです。
自然の力って凄いな～と感激してしまいました。
庭にいっぱい蔓延ってるレモンバームを摘んでまたまた酵母作りに励んでいます
爽やかな香りのハーブのパン、そのうちトライします。
暑ーい。。けど今日からねぶた祭り本番・・・・
太鼓たたきに行ってくるぞ！！！ ラッセラ～ラッセラ～ラッセラッセラッセラ～♪